Restaurant O País das Uvas

Vila de Frades, Vidigueira

Spécialités :
- Ragoût de gruau de porc noir
- Migas d'asperges à la viande d'Alguidar
- Joues de porc noir mijotées
- Tomate aux œufs pochés
- Ragoût d'agneau
- Ail de l'Alentejo Açorda
- Porc noir grillé

Alegrias e Vinho Tinto Botequim

Évora

Spécialités :
- Miettes de tomates
- Pâtes de poisson
- Steak vide
- Soupe de poisson Cod

Restaurant Os Infantes

Beja

Spécialités :
- Côtelettes d'agneau et migas à l'ail
- Filet mignon grillé
- Filet de cabillaud cuit au four
- Steak vide

Restaurante Abaladiça

Beja

Spécialités :
- Planche à découper
- Ragoût portugais
- Oeufs brouillés à la truffe
- Riz au homard
- Poulpe le abaladiça

Restaurant polyvalent – Vignobles Vila Galé Alentejo

Beja

Spécialités :
- Soupe d'aiguillat
- Morue Açorda Alentejana
- Sécrétions de porc ibérique grillées flanquées d'asperges et chips maison

Restaurant Inevitável – Vila Galé Elvas

Elvas

Spécialités :
- Joues de porc avec écrasé de pommes de terre, coriandre et champignons
- Morue dorée en textures
- Soupes d'aiguillat à la coriandre
- Poulpe rôti à l'huile d'olive et à l'ail, salade de patates douces et poivrons

Restaurant polyvalent – Vila Galé Évora

Évora

Spécialités :
- Joues de porc rôties au vin de Santa Vitória
- Sécrétions de porc ibérique grillées
- Soupes d'aiguillat
- Alentejo Açorda

Restaurante Herdade do Esporão

Reguengos de Monsaraz

Les plats qui composent nos menus sont préparés avec des produits issus de jardins biologiques et de producteurs locaux et nationaux.

Le restaurant fonctionne avec un menu dégustation carte blanche où les plats varient en fonction de la saison. C'est pour cette raison que les plats servis varient selon la période de l'année.

Restaurante Dom Joaquim

Évora

Dom Joaquim est un restaurant de cuisine traditionnelle de l'Alentejo.
Ce qui définit Dom Joaquim, c'est l'attention portée aux détails dans la préparation de tous les plats et l'excellent service dans une salle décontractée qui invite nos clients à déguster sereinement leurs choix gastronomiques.

Poço Do Chorão GastroBar

Amareleja (Moura)

Spécialités :
- Ragoût de céréales
- Morue à Brás
- Ragoût d'agneau
- Soupe aux crevettes
- Ragoût de poisson
- Brochette de poisson et crevettes
- Riz au poulpe
- Merlu frit avec riz à la tomate

Restaurante O Arcada

Safara (Moura)

Spécialités :
- Ragoût d'agneau
- Ragoût de céréales à la main de vache
- Côtes levées frites
- Haricots choco
- Poulpe à Lagareiro
- Chinchard sauté aux haricots
- Merlu frit avec riz à la tomate

Restaurante Quinta do Quetzal

Vidigueira

Spécialités :
- Poulpe rôti
- Aiguillat frit avec des miettes de coriandre
- Cabillaud au four
- Entrecôte grillée
- Agneau rôti
- Porc au riz aux champignons

Adega Piteira

Moura (Amareleja)

Spécialités :
- Riz Cabidela
- Ragoût de céréales
- Tomate avec roussettes frites
- Agneau rôti au four
- Cabillaud à Gomes de Sá
- Soupe de roussette

Restaurante PM Açorda

Portel

Spécialités :
- Réveillez-vous
- Alheira frite avec oeuf
- Palourdes de canard bulhão
- Morceau de vide
- Toasts au pain de l'Alentejo

Restaurante O Ermita

Redondo

Spécialités :
- Soupe de roussette
- Morue ermite
- Magret de canard
- Joues de porc noir

Taberna A Pipa

Beja

Spécialités :
- Défense de porc noir ibérique avec migas
- Soupe de roussette
- Ragoût de céréales
- Gaspacho
- Soupe à la tomate

Restaurante Centro Náutico de Monsaraz

Reguengos de Monsaraz (Monsaraz)

- Sandre d'Alqueva avec migas de tomates
- Porc à l'Alentejo aux palourdes
- Ragoût de céréales
- Gaspacho

Restaurante Sem-Fim

Reguengos de Monsaraz (Monsaraz)

Spécialités :
- Charcoal grillé avec migas aux épinards
- Gaspacho
- Ragoût d'agneau
- Açorda à l'ail avec cabillaud et œuf poché

Restaurant Frango à Guia

Beja

Spécialités :
- Poulet rôti et grillé au charbon de bois

TascaTosca Wine & Restaurant

Évora

Spécialités :
- Pièce sur la pierre
- Entrecôte Tataki
- Risotto Filet Mignot
- Lézards cochons noirs

Restaurant Café Alentejo

Évora

Spécialités :
- Migas Alentejo avec de la viande du bol
- Joues de porc cuites au four avec pommes de terre
- Soupe de roussette

Restaurant Mr. Pickwick

Évora

Spécialités
- Agneau rôti au four
- Steak de thon
- Porc portugais
- Patron de cabillaud au four

D´Iberica Restaurante

Évora

Combinaison de cuisine portugaise et espagnole, connue pour ses savoureuses paellas et ses diverses collations

A Grelha D´Ibérica

Évora

Spécialités :
- Viande et Poisson au charbon de bois

Herdade do Sobroso

Marmelar (Vidigueira)
Wine & Luxury Boutique Hotel, avec 11 chambres + Restaurant + Activités de loisirs

Restaurant Pousada Castelo de Alvito

Alvito

Spécialités :
- Soupe de roussette
- Ragoût d'agneau
- Morue Marquês de Alvito
- Filet mignon de porc de l'Alentejo laqué au miel

Adega do Pátio

Ferreira do Alentejo

Petite et pittoresque cave à vin avec des amphores en argile, dans une cave centenaire, avec des murs et des arches en briquette et en pierre

Sabores com Memória

Ferreira do Alentejo

Restaurant aux notes modernes et régionales, gastronomie de l’Alentejo et nationale

Café Restaurante Esperança

Alcáçovas (Viana do Alentejo)

Spécialités:
- Ragoût d’agneau
- Pied de bœuf aux pois chiches
- Soupe de tomate.