Considéré comme l’un des meilleurs endroits au monde pour observer les étoiles, Montimerso est situé au cœur de l’Alentejo, dans ce qui est la première destination touristique Starlight au monde, certifiée par l’UNESCO : Darksky® Alqueva.

Inséré dans les 55 ha de Herdade Geralda, Montimerso dispose de 11 suites et 4 suites premium, réparties sur deux ailes : l’une surplombant le lac d’Alqueva et l’autre sur Monsaraz.

Toujours dans le bâtiment principal, on trouve le Skyscape Restaurant, d’une superficie de 65m² de pièce intérieure et 50m² d’espace extérieur, auquel s’ajoute un couloir menant au Restaurant, de 21,7m². Son aménagement actuel compte 24 places assises (65m²) à l’intérieur, modulables en fonction des besoins et de la capacité. Le restaurant est très lumineux, car il a plusieurs fenêtres, et même des portes avec accès direct au balcon, avec une splendide vue panoramique sur Alqueva.